Une cuisine de saisons pour toutes vos réceptions!
à partir de 20 pers

APERITIF 1 6euros/pers
(à retirer en boutique)
  • Pain nordique confiture de tomates et viandes des alpoes séchées
  • Profiterolle fromage frais et cumin
  • Tartine de pain aux noisettes et magret fumé
  • Mini moelleux citron crémeux de saumon fumé et concombre
  • Toast de jambon pays et tomate cerises
  • verrine de gaspacho de tomate, créme de chévre et ciboulette
APERITIF2 6.50euros/pers
(à retirer en boutique)
  • Tartine de magret fumé et pointes d'asperges
  • Allumette feuilletée emmental et cumin
  • Mini club sandwich au poulet à l'indienne
  • Bruschetta de fromage frais artichaud et tomates confites
  • Croustille de pétoncles aux amandes et menthe
  • Cochonailles de pays en chiffonade
"POUR VOS RECEPTIONS,NOUS VOUS PROPOSONS DE REALISER DEVANT VOS INVITES, DES ANIMATIONS CULINAIRES":
  • Foie gras poélé, chutney et toast de pain d'épices
  • Gambas flambées au whisky
  • Brochettes de volailles et pétoncles sauce soja
  • accras de morue
  • boudins  créoles
  • Poélée de légumes wok et porcelet caramélisés...
COKTAIL 1
 16.50 euros /pers
livré/installé/vaisselle

cocktail de jus de fruits  et fruits frais
sodas, eaux minérales, jus de fruits

LE SALE

  • Sablé curry et crémeux de roquefort aux poires
  • Croustille basilic ,viandes des grisons fromage frais ciboulette
  • toastinette de rouget et confiote de tomates
  • Roulé de speack chévre et olives
  • Fraîcheur de courgettes et confits de canards
  • Emultion de carottes à l'orange et chévre frais
  • Assortiment de cochonnailles sur pic

LE SUCRE

  • Verrine de panacotta aux poires
  • brownies moelleux aux noix
  • mascarponne framboise en verrine
  • mini moelleux


COCKTAIL 2 :
 17.20 euros/pers
livré/installé/vaisselle


cocktail de jus de fruits et fruits frais
sodas, eaux minérales, jus de fruits

LE SALE

  • petits nems de légumes sauce coriandre
  • mini navette au thon façon pain bagnat
  • brochette de jambon de pays, tomate cerise et beaufort
  • sandwich fromage frais ail et fines herbes
  • mini samossa au boeuf et herbes fraiches
  • gambas et ananas caramélisés sur pic
  • quiche lorraine cocktail
  • pic de diots , pommes charlottes et chutney d'oignons

LE SUCRE

  • tartelette choco canelle et noix
  • mini chausson pommes canelle
  • bavarois aux mûres en verrine
  • mini macarons maison


COCKTAIL 3
18.60 euros/pers
livré/installé/vaisselle

cocktail de jus de fruits et fruits frais
sodas, eaux minérales et softs
sangria ou kir

LE SALE

  • tartelette tomate confite oeuf de caille et chorizzo
  • toast de saumon fumé maison et beurre de crevettes
  • tartine de pain aux figues, magret fumé et pointes d'asperges
  • mini verrine de fromage frais ciboulette et poivrons confits au four
  • nems de langoustines au basilic
  • allumette feuilleté à l'emmental et au cumin
  • briochette au thon façon pain bagnat
  • gougére au fromage de chévre
  • pain surprise 60 sandwichs variés
LE SUCRE

  • mini macarons maison
  • Croustille choc et sabayon citron vert
  • tiramisu au rhum
  • mini cannelé
  • brochette de fruits frais

COCKTAIL DINATOIRE
19.80 euros/pers
livré/installé/vaisselle
  • Sucette de foie gras maison aux amandes grillées
  • mini éclairs salés au tartare de surimi et de mangue
  • Mousseline de petits pois et miette de saumon
  • choux garnie de tartare de crabe à l'ananas
  • Brochette d'artichauds poivrade , jambon de serrano et brocolis
  • roulade de saumon au raifort sur pommes charlotte
  • brochette de pommes vertes et langoustes de cuba
  • cuilléres japonaises garnie de betterave au xéres, oeuf et herbes fraîches
  • toast de tapenade et oeuf de cailles à la poêlle
  • mini tatin pissaladiére(chaud)
  • Palmier de saumon à l'aneth(chaud)
  • feuilleté roulé tapenade(chaud)
  • Toast de poires et roquefort gratinés
  • Choux caramélisés vanille chocolat
  • minis macarons assortis maison
  • petits moelleux
  • brownies


COCKTAIL DINATOIRE
23.50 euros/pers
livré/installé/vaisselle

  • Aumoniére de saumon fumé et tartare d'avocat
  • Mini verrine de langouste aux agrumes
  • Tartine grillée tapenade et oeuf de cailles
  • Cuillére japonaise de truite marinée au citron vert et coco
  • Crémeux d'artichauds et langoustines rôties au lard
  • Roulade de chévre cendré et jambon de pays
  • Mini choux garni d'une royale de tourteaux
  • brouillade d'oeuf de poules et asperges recoquillée
  • mini cannelé tomates basilic
  • Palmiers de saumon fumé à l'aneth
  • feuilleté roulé fromage frais
  • gougéres à la tome des Bauges
  • Brochettes de volailles,  et pétoncles sautées sauce kikoman
  • nems de langoustine aigre doux

  • Cookies choc blanc et noir
  • Croustilles mangue framboise
  • Bavarois fraise abricot en verrine
  • Macarons citron vert  et framboise
Bien sûr nous restons disponible pour tout devis pérsonnalisé